San Ángel es un barrio para desayunar sin prisa. Aquí va una guía de vecino, según el ánimo del día.
Si quieres café de verdad. El barrio tiene tostadores de especialidad que se toman el grano en serio. Padre Café tuesta en casa y hace filtrados y espresso impecables; Díaz de Café, en el Mercado del Carmen, trabaja café de finca propia de Veracruz. Para algo más tranquilo y con métodos de filtrado, Café Reevolución, en Tizapán.
Si quieres desayuno con mantel. Saks San Ángel, frente a la Plaza San Jacinto, es un clásico de desayunos y cocina mexicana. Cluny es un bistró francés perfecto para crepas y repostería. Y Fabia Cocina de Campo tiene patio, horneados propios y ese aire de casa de campo.
Si quieres pan recién hecho. Moira's Bakehouse hace repostería de autor; y si buscas opciones sin gluten, Pan Filio es 100% libre de gluten, con conchas y hojaldres que no lo parecen.
Un tip: los sábados, desayunar cerca de la plaza es también agarrar buen lugar antes de que llegue el gentío del Bazar. Vale la pena madrugar tantito.
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